こんにちは。

東海地方は先日梅雨入りの一報が入り、雨が続いていましたが、今日の南知多は良い天気！

山庄では朝から干物作りです(^ ^)

たこ、いか、かます

あじは醤油味と塩味

太刀魚の干物

あなごも美味しそう♪

こちらは珍味のいかの口

干物は全て味がついていますので、網やグリルで焼くだけです(^^)

とても簡単に美味しくいただけます☆

赤い看板にしらすの写真を載せました！
一度は食べてみる価値のある美味しさです♪

名古屋方面から知多半島の海沿いを南に真っ直ぐ走っていきますと、、、
サークルKさんが見えてきます

左手に黄色のお店が見えましたら到着です☆

お待ちしております☆

今日の南知多町は気持ちが良い晴れです！
  
イカの干物などがキレイに並べられています☆
やっぱり天日干しはいいですね！
こんな天気が良い日は干物を加工しているので
ぜひ知多半島へ海を眺めながらドライブがてら
山庄水産を覗きに来てください(^o^)

餃子の王将の餃子を頂いたので夕飯のおかずに☆
おかずが一品増えると嬉しいです！
美味しそうに上手に焼けましたよ〜
   
パリッと焼けて、くどくならない味付けなので
何個でも食べちゃうくらいの美味しさです☆
残らずキレイに完食でした。(^o^)

  
お弁当の白いご飯の上にドーン！っとちりめんの佃煮をのせちゃいました！(^o^)

ご飯にものすごく合う！もっともっとのせたいけど
明日の分がなくなってしまうので我慢です（ ;  ; ）
美味しすぎでご飯と佃煮あっとゆーまに完食！
おかわりしたいなぁ〜(^o^)
一口食べたらハマるに間違いなし！！☆

佃煮っていろいろな味付けがあるけどヤマショウの佃煮は
お子様でも食べやすい味付けになってます☆

ご飯の上にのせるだけ♪おにぎりの具としても最適です！

バレンタインデーですね！ もうプレゼントしましたか？(^o^)
今年は簡単手作りチョコパイとクランキーチョコを 子供と一緒に作りました！
子供と一緒に作れる簡単なレシピなので手軽に作れちゃいます！
チョコパイの材料は冷凍パイシート、ミルクチョコレート、卵黄だけです。  
 
パイシートを自分の好きな形に型抜きし、真ん中にチョコを入れ、パイシートを重ね、
表面に卵黄を塗ってオーブンで焼くだけ！
簡単で美味しいのでオススメです☆
  
クランキーチョコは、溶かしたチョコに細かく砕いたコーンフレークを混ぜて
型に入れて冷やしただけ！簡単(^o^)これまた美味い！
さぁ喜んでもらえるかなぁ〜
  

  
大井ヤマショウ水産   移動販売します！
山海にある荒熊さんで今日は節分祭があります！
その後にしらす、こうなご、ひものを販売するので
ぜひお立ち寄りくださいませ！(^o^)！

  
美味しそうな立派なイカ！
炒め物や煮物にしても美味しそう(^o^)

  
出発は豊受神社です！あいらぶ☆おおい！(^o^)
  
今年で5年目の参加でした♪
  
今年は南知多のゆるキャラの
フランソワーズびわちゃんが一緒に参加されてました(^o^)
  
今年も沢山歩いて筋肉痛です。。（ ;  ; ）
でも一箇所も飛ばさず全部回れたので今年も健康でいられる気がします♪

今年も良い年になりますように☆

明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山のお客様にご来店、ご愛顧頂き心より感謝、お礼申し上げます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します☆

  
干物にする原料が到着！
新鮮なオキギスが入りました！ 
 
身がしっかりして美味そう！！
1袋540円で販売致します(^.^)/~~~

  
お歳暮のご注文ありがとうございます♪

お歳暮、人気商品を紹介しま〜す☆

ちりめんじゃこ1キロ箱入りです！

1キロも多いなぁ〜と思う方は

ちりめんじゃこ400グラム入りプラス

干物をセットにするととても喜ばれます(^o^)

干物も豊富に取り揃えております☆

  
子供達がタコ焼き屋さんに変身〜(^o^)
タコの干物を使ってタコ焼きです♪
干物についてる味がジワジワでてきてものすごくいいダシ☆
何個食べたか分からないくらい、食べすぎちゃいました。。(>_<)

  
ついこないだ、いつもお世話になっている
荒熊神社さんをお借りして出張販売してきました☆
 

  
今日はシラス漁がでていて生シラスがどんどん運ばれてきています！
今日はいつもよりたくさん生シラスがあがっているみたいです！
今日の仕事は夜までコースかなぁ〜
  

  
第10回大井イルミネーションが11月29日の17:00〜点灯です！
場所は大井バス停です☆
毎年違う作品なのでとても楽しみです♪(^o^)
大井まちづくりネット    検索

  
お待たせしました〜(^o^)
師崎であがった生シラスからの佃煮！
とれたて、出来たての佃煮はいかがですか？
昨日は子供達に、このちりめんの佃煮を使っておにぎりを握りました☆
大きめに握ったおにぎりもペロッと食べていました♪(^o^)

いいシラスがとれました！
  
さきほど言っていたもう一つの商品が出来上がりました！！
じゃ〜ん☆
  
写真だと上手く伝えられない(>_<)けど
黄金色した、ちりめんの佃煮です♪
工場の中が醤油と生姜のいい香りでいっぱいです！ 
 
只今店頭では売り切れ商品です。
待っていてくださっているお客様お待たせしました！
明日から発送、店頭に並びますのでお待ちしております☆m(_ _)m

  
来ました来ました♪次々とケートラックで生シラスが運ばれてきます！！
  
画像では分かりにくいですが、とても綺麗な魚です☆
  
さぁ鮮度抜群のうちにシラス加工開始です！

  
↑そして今日はもう一つ商品を作ります！
何でしょ〜？？(^o^)お楽しみに♪

  
今日は久しぶりにシラス漁がでました！
南知多師崎であがった、とれたてシラスをさっそく加工します♪
生シラスをお待ちのお客様お待たせしました(^o^)

生しらす、できたてちりめんが食べたい方は
ぜひ大井    山庄水産へご連絡を☆TEL0569630273

  
夜は大井小学校で演芸会！
幅広い年齢で歌を聴いたりダンスを見たり楽しみました♪
演芸会最後のイベントは抽選会！！
さぁ何が当たったでしょう(^o^)

今日は豊浜でとれたマメ鯛を干物にしています！
  
しょうゆ味
  
塩味
魚が大きめなので身もしっかりついていますよ☆

  
豊浜産のワタリガニです！ 
 とても立派な大きさで身もしっかりつまってます！
贅沢に美味しく頂きました♪(^o^)
大井では塩茹でではなく、しょうゆ味で☆
そして、その煮汁を白いご飯にかけると美味しいんです！！
そーめんのつゆにしても最高ですよ♪

 
今日も晴天☆干物をたくさん天日干ししてますよ〜
今日は干物の紹介をしたいと思います(^o^)

おつまみに人気☆イカの干物〜
  
ヤマショウ水産干物ランキング1位☆アナゴの干物〜
 
 
ご飯のおかずに最適☆アジの干物〜
 
魚の骨が苦手な方にオススメ☆太刀魚の干物〜
 

久しぶりに子供達と釣り日和〜♪
2人共釣れたのに私だけ釣れなかった。。
近々リベンジだな(^o^)

今年は夏のしらすは不漁ですが、

漁がでた時はがんばって仕入れしています。

今は少し大きめの魚がとれています。

大きいしらすは味があっておいし〜い。 

 今日はしらす漁がお休みなので

干物を作っていますよ〜

売り切れが続いていた

山庄で大人気のあなごの干物も

復活いたしました！！！

南知多へお越しの際は、大井 山庄へ

ぜひお立ち寄りくださいませ♪♪

  昨日の中日新聞の知多版に大井小学校の磯の観察会で行わられた

稚魚放流の記事が掲載されていました☆

  春休み中ずっとお仕事を手伝っていてくれた子供達、

ご褒美にラウンドワンのスポッチャで遊んできました♪

たくさん体を動かせてリフレッシュ☆(^O^)