2009/3/20
朝は雨が降って
天気が悪かったですが、
今天気が回復して、
すごく晴れて暖かいです。
お客さんがたくさん来たので
店の前で軽トラの後ろで
干物を焼いて試食会を
しました。
みなさん、「おいしい、おいしい」と言って食べて
たくさん買ってくれました。
外でバーベキュー見たいにして焼くとおいしさが
倍増しますよね！
自分もつまみ食いをしたんですが、やっぱりおいしいです。
これから、暖かくなり
休みの日には試食会を
しようと思うので、
ぜひ、みなさん試食しに
店に足を運んでください。
2009/3/19
今日は朝小女子漁に
出たのですが、霧のため
休みになりました。
その後２日間が
決まりました。
次出るのは
日曜日になります。
たぶん魚がスーパージャンボ(すごく大きい)
になっていると思います。後、小女子漁も一回なので
がんばって加工したいと
思います。
写真にうつっているのは日間賀島です。(見にくいですが！)
2009/3/17
どーも。
昨日は小女子漁でました。たくさん大きい魚が
捕れましたよ！！
脂も今まで以上にのって
いて手が小女子を触ると
ベタベタになります。
食べるとおいしいですよ！
魚の好きな人には
たまらないですよ。
魚が大きいので
少しいつもより余分に
干して
佃煮用の原料を作っています。
師崎 ２４００桶
篠島 ５３００桶 片名 １４００桶
日間賀 １８００桶
豊浜 ３１００桶
魚がとれました。
天気もよく仕上がりも
おいしそうに出来ました。明日も少し干すのが
ありますので、
ぜひぜひ注文してください。
福島県のＫ様
三重県のＨ様
返事が遅くなりすみませんでした。
2009/3/15
今日は久しぶりに
天気がよくなり
小女子日和となりました。
干し場いっぱいに
干しました。
今日は日曜日なので
お客さんがたくさん
来てくれました。
干したてを量り売りで、
かなり売れました！！
2009/3/14
どーーも！
今日は久しぶりに
小女子漁に行きました！
魚はやはり予想通り、
大きくなっていました！
今日は雨だったので
外で干せなく暇ができたので、小女子の佃煮を
炊きました。
魚は少し大きいですが、
脂ののりがよく、
すごくおいしいです。
師崎 １４００桶
篠島 ４０００桶
片名 １５００桶
日間賀 １１００桶
豊浜 ２６００桶
魚があがりました！！
船の多い、少ないは
ありますが、篠島の漁師
さんはたくさんとりますね！！
日曜日に干したてが
できますので、買いにきてください。
2009/3/12
今日は漁が出る予定
だったのが朝、風が
吹いて漁が休みになりました！
小女子は日にちがたつに
つれて、魚が大きく
なるので大きい魚が
より大きくなっていると
思います。
もう小女子漁も終盤ですね！(1日しか漁に行ってないけど・・・)
2009/3/10
今日は天気がよくなった
ので、雨で干せなかった
小女子を干しました！！
やっぱり、天日で
干すと色がいいですね。
おいしさも、倍増します！
干したての小女子を
そのまま袋に入れて
量り売りするのですが
かなりたくさん売れました。
みなさん、ぜひ干してる
所を見にきてください。
すごいですよ！！
明日は漁がまたまた
休みになったので、
明後日になります！！
2009/3/8
今日はついに
小女子漁の解禁日です！
少ない、少ないと言いながら
思ったより魚が捕れました！！
魚が大きめですが、
脂がのっていて、
すごく食べるとおいしいです。
師崎は２５００桶
篠島は２７００桶
片名は９００桶
日間賀は１７００桶
明日は漁は休みです！！
2009/3/7
明日は小女子漁の
解禁です！！
今日は明日に備えての
最終準備です！
さぁ〜明日から
がんばるぞー。
大漁を願います！！
2009/3/6
どーーも。
昨日の試験曳きから
一夜、明けて
３月８日に小女子漁
の解禁日が決まりました！
今日も「小女子はいつ解禁ですか？」
と電話がたくさん鳴り ました！！
もう昨日の加工したのを
知ってるお客さんは
朝、早くから買いに
来てくれました。
８日は天気予報だと雨なので
９日からバリバリ外で
干しますでぜひ、
店にきてください。
うちの長男は、４月から保育園!!
色々いる物を買い揃えました☆
うちの子はトミカ大好きです(^o^)
普段お昼寝なかなかしないけど保育園では
大好きなトミカの布団でちゃんとお昼寝できるかなぁ♪
今日は家の中で遠足リュックに色々つめて、しょって
新しいシューズを履いて楽しそうに遠足ごっこしてました☆笑
保育園楽しみでーす♪
2009/3/5
今日は愛知県の
小女子の試験曳きです・
篠島で１３０桶
師崎で１３０桶
片名で５０桶
日間賀島で５０桶
です。
やっぱり今年は
今の所は漁は少なそう
です！！
山庄水産も少し
加工しました！！
店とネットで新小女子を
売っていますので
ぜひ新しくておいしい
小女子を買って食べて
ください。
新しい小女子はどこにも
売っていません！！
2009/3/1
今日は朝曇っていた
けど昼間はすごく
暖かくなりましたね！
師崎(大井)はすごく
車の通りがあり、
お客さんもたくさんに
店に来てくれました！！
やっぱりアナゴ、
しらすがよく売れました！
2009/2/28
お久しぶりです！！
２泊３日で
京都
大阪
神戸
姫路
の中央卸売市場に
しらすと小女子(関西の方ではカナギと言う)
の営業に行きました。
これまたいろいろ
勉強できました。
これから行ける時が
あれば日本全国を
回ろうかなーと
思います！！
いろいろな所を見ると
今まで知らない事が
すごくあります。
2009/2/24
今日のお昼ごはんは,じゃこチャーハンにしました☆
子供達の為にジャコと野菜をたっぷり入れて作りました!!
じゃこをたくさん入れればカルシウムが摂れますよ☆
盛り付けにもジャコを使っちゃいました!
ぜひ子供さんやお孫さんに作ってあげてみてください♪(^0^)/
2009/2/22
明日から天気予報だと
雨が続きそうなので
今日は干物を作りました！
山庄の名物アナゴの
干物です。
この干物も作っても
作っても売れます！！
やっぱり干物は
天日がおいしいですよ。
2009/2/18
今日もしらすを
出荷です！！
今日は注文もあり
ぼちぼち売れました！ 冷蔵庫の在庫も
少なくなりました。
さぁー小女子漁に
向けて準備しますよ！
(魚がいないけど)
2009/2/17
どーも！
今日はしらすを関東方面
の市場へ出荷します。
今年は全国的にたくさん
捕れてなかなか思う
ように売れません！
なかなか商売は難しいです。
おいしい、しらすを
作って売っていますので
みなさん買ってください。
2009/2/16
最近の仕事は小女子に
向けての準備なんですが、今年は魚が少ない
どころか全然いないらしいです・・・
毎年このカゴ(しらす、小女子を入れる)
に多い時は１日、
１０００カゴ近くも加工
するんですが、
今年はどんだけ加工できることやら・・・
まぁ海の事は誰にも
わからないから
漁があることに
期待します！！
2009/2/12
どーーも。
夕飯のおかずで
やましょう水産
特製のしらすがでました！！
今日はマヨネーズを
つけて食べました。
うん、すごくおいしい！！皿にもったんですが、
何回もおかわりをして
しまいました。
マヨネーズをつけるのって珍しいかもしれないけど
めちゃめちゃ合う！！
ぜひ、試してみてください。
2009/2/10
今日は晴れ☆散歩日和♪
チビ２人つれて
キレイな海を眺めながら
海沿いを歩いたりー
納屋の干場で遊んだりしました☆
写真の広い干場では
干物をほしたり、イワシをほしたり
ちりめんじゃこをほしたり、小女子をほしたりするんですよ☆
今日もいい天気です。
干物、日和ですねぇ〜！
今日は今が旬の沖キスです！！ この沖キスは１２月から３月ぐらいまでが一番おいしい魚です。
肪ののりがすごすぎます！すごく、おいしいです☆
山庄の干物は、
なにを食べても
おいしすぎます。
本当です。
2009/2/9
どーも！！
やましょう水産の
店の目印で
たこの看板です。
大井のサークルKの
すぐ隣です。
この看板を目印にして、
どんどん来てください！！
2009/2/8
こんちにわ。
今日も天気がよく干物がよく乾きました。
この写真は山庄売れ筋
ＮＯ３のアジの干物です。作っても、作っても売れます！
１回食べたお客さんがまた何回も買いにきます！！
買う人は１０袋や１５袋買って行くお客さんもいます。
みなさん、美味しい干物食べないと損しますよ〜〜！
2009/2/6
今日東京から帰ってきました。
築地市場だけじゃなくいろいろな市場も見学に行き勉強させていただきました。人の数や建物の大きさを見ただけでもなんかつかれます(慣れてないから)！！
でもいろいろ勉強でき
よかったです。
また、ちょこちょこ行こうと思います。
2009/2/4
どーも！
今日は朝出発して
東京築地市場にしらすの
勉強をしにきました。
明日の朝からのセリを見る予定です。
いや〜東京はいろんな意味ですごいですねー！！
いろいろ勉強して帰ります！
2009/2/2
今日も天気が絶好調
干物、日和です。
たこの干物です。
冬にたこを干す時は、
なかなか乾きにくいです。だけど、昨日と今日は日がすごくよくきれいに乾きました。
さぁ〜焼いて味をみますよー☆
2009/2/1
どーーも。
今日は久しぶりに天気がよくなったから、
干物を干しました。
この、写真は太刀魚(タチウオです！)
今日はすごい天気がよく、風もけっこう吹いて、
すごくおいしそうに
乾きました。
この太刀魚はしらすと
いっしょに網の中に入っていて、
セリでおとして買いました！
すごく肪があり、食べると口の中でトロトロととけていきます。
ぜひ一度食べて見てください！！
2009/1/29
最近の山庄水産の仕事は干物の製造と３月の小女子の仕事に向けての準備です。
今日は朝干物を少しやり、その後は機械の調整でした。
年、何回もやらないので機械の調整は難しいです。
しっかり調整して、３月の小女子がんばるぞーー！！(今年は魚が少ないらしいですけど・・・)
2009/1/28
昨日の夜は商工会青年部でボーリング大会がありました。
今回は８商工会が集まり総勢７０名ぐらいの大きい大会でした。
師崎は師崎で同じようにレーンかなぁーと思ったらみんなゴチャ混ぜでちがう商工会の人たちと同じチームでやりました。
はじめは、あまりしゃべれなかったけど、みなさんとてもいい方でいろいろしゃべってくれて慣れる事ができ
とてもいい体験ができました。
スコアはいまいちでしたけど・・・
たまには、こういう体験もいいです。